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世界の郷土菓子
旅して見つけた!地方に伝わる素朴なレシピ
河出書房新社 2023.5
郷土菓子研究社 林周作
∥著
蔵書数: 1冊
貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊
予約件数: 0件
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所蔵
詳細
資料の状況
矢板市立図書館 <111451712>
貸出可 / 開架 / / /596/ハヤ/ / 帯出可
詳細情報
書名ヨミ
セカイ ノ キョウド ガシ
副書名ヨミ
タビシテ ミツケタ チホウ ニ ツタワル ソボク ナ レシピ
抄録
ヨーロッパ、中東、アジア50カ国以上をめぐり、見つけた500種以上の郷土菓子の中から、31のお菓子を厳選してレシピを紹介。自転車でまわった各地の旅日記も掲載。
著者紹介
京都府生まれ。世界の郷土菓子職人。東京・三軒茶屋に「JOURNEY」をオープン。著書に「THE PASTRY COLLECTION」がある。
価格
¥1600
大きさ
21cm
ページ数
111p
一般件名
菓子
一般件名
旅行案内(外国)
TRCNo
23019664
(c) 2018 矢板市立図書館
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